• Présentation et objectifs
  • Des êtres vivants dans les aliments
  • Qu'est-ce qui se cache dans un yaourt ?
  • Qui sont ces ferments ?
  • Des bactéries pour changer le lait en yaourt ?
  • Et si on faisait un fromage ?
  • Et un saucisson sec ?
  • Bilan du module

Fichiers et liens

Et le saucisson sec ?.pdf
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