• Présentation et objectifs
  • Accompagnement personnalisé : Interpréter des résultats
  • Comprendre les facteurs responsables de la dégradation des aliments
  • Comprendre pourquoi les aliments se multiplient dans les aliments
  • Comprendre comment limiter la multiplication des organismes
  • Comprendre l'intérêt des mesures d'hygiène en cuisine
  • Comprendre les méthodes de conservation des aliments
  • Bilan du module

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